Một hành trình qua thế giới của hương vị ẩm thực, hôm nay sẽ dừng chân tại một biểu tượng nổi bật của ẩm thực Châu Âu – Mì Ý. Không chỉ là một đĩa mì đơn thuần, mà đó là một bức tranh tinh tế thể hiện trọn vẹn văn hoá ẩm thực phong phú và đa dạng của của đất nước Ý. Mì Ý là một hành trình gắn liền cùng lịch sử vượt thời gian và không gian của nền ẩm thực Châu Âu.
Hãy cùng Chạm Bistro Garden bắt đầu hành trình ẩm thực này, tìm hiểu về nguồn gốc, lịch sử và những bí mật của một trong những món ăn châu Âu nổi tiếng và được yêu thích nhất này.
Mục lục nội dung
Mì Ý biểu tượng ẩm thực của Châu Âu
Mỳ Ý không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần của văn hoá và lịch sử . Từ những làn sóng di cư đến sự pha trộn của văn hóa, mỳ Ý là một bức tranh phong phú thể hiện sự đa dạng và sự hòa quyện của các nền ẩm thực Châu Âu.
Thực sự, khi nói đến Mỳ Ý, là nhắc đến một hành trình du hành qua thời gian và không gian, đắm chìm trong hương vị của từng giai đoạn lịch sử khác nhau. Mỗi dạng mỳ, mỗi loại nước sốt đều là một câu chuyện, là một phần của văn hoá và lịch sử được kể lại thông qua món mì Ý.
Món mì Ý là một biểu tượng của ẩm thực châu Âu
Với sự biến đổi và phát triển liên tục, Mỳ Ý là biểu tượng của truyền thông và còn là nguồn cảm hứng cho ẩm thực hiện đại. Bởi vì, ở khắp mọi nơi trên thế giới, Mỳ Ý là sự hiện diện của Châu Âu – nơi mà ẩm thực ngoài là sự đáp ứng cho nhu cầu ăn uống mà còn là cách để tận hưởng cuộc sống và chia sẻ niềm vui.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa mì và sốt
Khi tìm hiểu về mì Ý thì không thể bỏ sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì mềm mại và nước sốt đậm đà.
Sợi mì mềm mại
Sợi mì Ý được làm từ tinh bột và trứng, tạo nên độ mềm mại và độ đàn hồi hoàn hảo. Mỗi loại sợi mì mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác nhau – từ sợi mì tròn dài như Spaghetti đến sợi mì bản dẹp như Pappardelle, mỗi loại đều có đặc điểm riêng biệt.
Sợi mì luôn yêu cầu sự mềm dai vừa phải
Nước sốt đậm đà
Nước sốt là điểm đặc biệt, tạo nên vị ngon và hương thơm đặc trưng của mỗi loại mì Ý. Từ nước sốt bolognese có thịt bò và cà chua, đến nước sốt pesto tinh tế với hạt thông, phô mai, húng quế và dầu ô liu làm cho sự đa dạng trong hương vị trở nên vô tận.
Sự hòa quyện tuyệt vời
Sợi mì chín đều có độ dai mềm vừa phải hoà trộn cùng nước sốt thơm ngon đậm vị tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về độ ngon và hương thơm. Từng sợi mì được bao bọc và thấm đẫm hương vị nước sốt, tạo nên một hành trình thưởng thức trọn vẹn từ đầu đến cuối.
Phong cách thưởng thức
Ăn kèm cùng rau củ, sự tươi ngon của rau là một điểm nhấn và sự cân bằng cho món ăn. Hoặc có thể ăn kèm cùng với các loại hải sản như tôm, cua, mực để tăng thêm hương vị cho mì.
Kỹ thuật chế biến đúng điệu
Chế biến món mì ý thơm ngon đúng điệu luôn cần sự kiên nhẫn và chậm rãi trong từng bước. Luộc mì đúng cách và đúng thời gian để giữ nguyên độ mềm mại và độ đàn hồi. Việc khuấy nước sốt cần nhẹ và đều, để mỗi sợi mì đều được phủ đều bởi hương vị của nước sốt.
Các loại mì Ý đặc sắc tại Chạm Bistro Garden
Chạm Bistro Garden là một nhà hàng ẩm thực Á Âu và là điểm đến cho những người yêu thích và đam mê hương vị tuyệt vời của các loại mì Ý. Với sự chế biến tỉ mỉ, sáng tạo từ người đầu bếp, mì Ý tại Chạm luôn mang một hương vị và sự đặc sắc riêng biệt.
Các món mì Ý tại Chạm luôn được quý thực khách yêu thích và lựa chọn mỗi khi đến với nhà hàng. Ngoài độ ngon được tín nhiệm thì ở Chạm còn đề cao sự an toàn và chất lượng cho mỗi món ăn được làm ra “Chạm nói không với bột ngọt và phụ gia có hại cho sức khỏe” người dùng.
Dưới đây là một số loại mì Ý độc đáo và tinh tế mà bạn có thể thưởng thức tại nhà hàng.
Tagliatelle Black Squid Ink With Mushroom
Sự hòa quyện đặc biệt của mì sợi dẹp mực đen mỏng dai kết hợp cùng với nước sốt được làm từ ba loại nấm đặc trưng của Việt Nam. Sự sáng tạo này tạo nên một điểm nhấn hương vị chỉ có riêng tại Chạm.
Mì sợi dẹp sốt nấm
Spaghetti Vongole
Hương vị tuyệt vời của sợi mì Spaghetti mềm mại với rượu vang trắng, cà chua bi, ớt và tỏi. Và món mì này có sự kết hợp đặc biệt cùng với nghêu. Một sự pha trộn tuyệt vời của vị rượu vang, vị cay và hải sản tươi sống đem đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Mì Spaghetti với rượu vang trắng, ớt, tỏi và cà chua.
Spaghetti Bolognese
Hương vị tinh tế từ sợi mì spaghetti mềm mại, kết hợp với nước sốt Bolognese từ bò băm và cà chua thơm ngon. Điểm nhấn hương vị của món mì chính là thêm phô mai để tạo độ béo ngậy cho món ăn.
Mì Spaghetti sốt bò băm cà chua
Quý thực khách có nhu cầu thưởng thức và khám phá thực đơn mì Ý nhà Chạm hoặc các món Âu khác thì có thể tìm hiểu và liên hệ đặt bàn qua những thông tin bên dưới.
Thông tin liên hệ
Chạm Bistro Garden
- Địa chỉ: 2 Đường Nội Khu Mỹ Thái 1A, Khu Đô Thị Phú Mỹ Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- SĐT: (+84) 77 393 0355
- Email: [email protected]
- Website: https://chambistro.garden
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Facebook: https://www.facebook.com/chambistrogarden.brand/
Mỳ Ý – một biểu tượng không thể tách rời của ẩm thực Châu Âu. Mỳ Ý không chỉ là một món ăn hòa quyện của sợi mì và nước sốt, mà còn là một văn hoá, lịch sử, một chuyến phiêu lưu vượt qua thời gian và không gian, là sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu đơn giản nhưng được chế biến bởi sự tài năng của người làm bếp đã tạo nên một trải nghiệm vị giác và hương thơm đích thực của món ăn.
Tại Chạm Bistro Garden thực đơn mì Ý luôn được lựa chọn bởi những thực khách có một tình yêu và đam mê to lớn với mì Ý. Sự sáng tạo và tỉ mỉ trong chế biến của đầu bếp nhà Chạm đã tạo ra những loại mì Ý mang sự truyền thống, riêng biệt và mới lạ.
